當前位置:菜譜大全網 - 減脂餐食譜 - 港式奶油豬肉包怎麽做?如何制作港式奶油豬肉包

港式奶油豬肉包怎麽做?如何制作港式奶油豬肉包

主料:面包粉海綿酵母18g水30g糖4g酵母2g輔料:面包粉主面團110g水50g奶粉5g鹽1.5g黃油6g面黃油和面煉乳。

步驟

港式奶油豬肉包的步驟是11。先做壹個發酵粉,把裏面用的材料混合,蓋上保鮮膜,放在暖和的地方發酵,發酵到兩倍大,表面有氣泡,有發酵的味道。

第二十二步:將發酵粉倒入面包桶中,加入除鹽和黃油外的主面團所用的所有材料,混合攪拌15分鐘左右,即可拉出大膜,加入鹽和黃油,繼續揉面,直至手套膜出來,壹次,25-28度左右發酵至兩倍大小。

港式奶油豬肉包的做法步驟33。排氣,取出,繞圈。

如何做港式奶油豬肉包第44步?分成五等份,卷好保鮮膜,醒十分鐘。

如何做港式奶油豬肉包第55步?依次卷成小橄欖形狀,放在不粘烤盤上。

港式奶油豬肉包的做法步驟66。烤箱發酵模式,放壹碗開水制造濕度,防止表面幹燥影響發酵。35度到38度之間,第二拍大2.5倍。大約50分鐘後發酵。

港式奶油豬肉包的做法步驟77。烤箱預熱170度,中層烤20分鐘,然後取出冷卻。

港式奶油豬肉包88的做法步驟。第二天早上切好面包,表面刷壹層黃油。黃油的量妳自己決定,但是如果味道好,熱量就高。

港式奶油豬肉包99的做法步驟。烤箱180度只開6分鐘,表面金黃即可取出。

港式奶油豬肉包的步驟是1010。天熱的時候,倒上煉乳就好了。