熱水浸泡法
將栗子洗幹凈後，放入碗中，倒入開水，蓋上蓋子，浸泡5分鐘，即可將栗子殼剝開，剝得很光滑。這種方法簡單、方便、有效。
2
鹽水煮沸法
栗子洗幹凈後，用刀在中間劃幾個洞，放鍋裏5分鐘，加鹽攪拌。煮熟後，趁熱剝去栗子的殼和皮。這種方法可以將果皮順利剝離，非常方便有效。
三
切口浸入法
先把栗子洗幹凈，去殼，然後用刀切成兩半，再用熱水蓋5分鐘。這種方法也是比較簡單的壹種，但是浸泡時間不宜過長，切好的栗子容易被汙染。
四
筷子攪拌法
將板栗去殼，切成兩片，放入碗中，用開水浸泡3~5分鐘，用筷子快速攪拌，可以看到板栗皮與果肉分離。但需要註意的是，不宜浸泡過久，以免破壞板栗的營養成分。
五
熱脹冷縮法
先將板栗剝去外殼，然後放入鍋中，用沸水煮3-5分鐘，取出後立即用冷水浸泡3-5分鐘。這個方法很有效，味道也不錯。
六
冰箱冷凍法
先將板栗用水煮熟，放入冰箱冷卻冷凍兩個小時，讓果皮可以順利剝離。這樣剝出來的栗子肉比較完整，有壹種冰涼的感覺，適合夏天使用。
七
微波加熱法
先用剪刀剪開外殼，然後放入微波爐中高溫加熱30秒，去殼去皮。想吃糖炒栗子，可以加壹點糖，蟄15~20分鐘，中途開機，再蟄3分鐘。