二、海帶、蓮子、排骨的功效
1、海帶味鹹，性寒，入肝、胃、腎經，有助於排便解毒、化痰、利尿、清熱。海帶有助於通便散結，海帶還能清熱利尿。
2.蓮子有脾虛泄瀉、帶下遺精、心悸失眠等功效。
3、排骨鈣，為人體提供生理活動所必需的優質蛋白質和脂肪，尤其是豐富的鈣可以維持骨骼健康。
3.材料:豬、牛、羊等動物的排骨、脊骨(上面有少量肉300g)，蓮子500g，海帶100g，胡蘿蔔壹根。
輔料:高湯1.5L，味精，鹽，蔥壹根，姜2.5g，料酒少許，豬油25g。
四、生產工藝及註意事項
第壹步:排骨切成小塊，蓮子泡水，註意蓮子去核，海帶切成菱形。如果妳有困難，就買海結，把胡蘿蔔切成大塊。
第二步:燉湯1.5L，然後煮沸。
第三步，排骨要焯水。先把水燒開，然後放肉。5分鐘後，肉變白，撇去泡沫，取出沖洗幹凈。用自來水就好。註意煮肉時的水！
第四步，在湯鍋裏放入1.5L的高湯，燒開，放入煮好的排骨、蓮子、胡蘿蔔、生姜，蓋上鍋蓋燒開，關火，煮半小時左右。加入海帶、半切碎的蔥、鹽、料酒，小火煮至海帶熟軟，美味可口。註意海帶放進去會起泡，壹定要撈出來！
動詞 （verb的縮寫）適用人群
壹般人群可以吃，但寒性者不宜多吃。