因為我們在家經常吃土豆絲，所以土豆絲的吃法有很多種。比如蒜蓉土豆絲、洋蔥土豆絲、涼拌土豆絲、青椒土豆絲、爆炒土豆絲、泡椒土豆絲、醋土豆絲、酸辣醬土豆絲、土豆絲炒雞蛋、土豆絲炒煎餅、土豆絲肉絲基本都是壹樣的。今天，我們來談談洋蔥土豆絲和大蒜土豆絲。剩下的土豆絲大概已經寫了很多了。
註意:洋蔥的加入，整道菜吃起來很不壹般，很好吃。洋蔥有壹點甜味，可以讓這道菜非常好吃，很甜。
準備配料:
1土豆，半個洋蔥，1青椒，1單蒜，精鹽少許，香醋少許，雞精少許，食用油適量。
練習:
土豆去皮，洗凈，切絲，洗去澱粉。青椒洗凈切絲。洋蔥洗凈切絲。大蒜切片。鍋中加入適量食用油，燒熱，放入蒜片和土豆絲翻炒，打碎時加入少許水小火，加入鹽和雞精炒勻。馬上開火，放入蔥絲和青椒翻炒均勻，加入少許醋翻炒均勻，然後出鍋裝盤。這兩種秘制土豆絲很香，很多小朋友都很喜歡，因為不用特別辣的辣椒。老人也喜歡。如果是辣的，就加幹紅辣椒。這兩個土豆絲其實做起來很簡單，壹看就能做的非常好吃。