生土豆營養價值如何？是紫色的嗎？

多毛馬鈴薯是馬鈴薯植株的巨大莖，可用於人類食用和藥用。它通常在秋天收獲。在中國的浙江、湖北、湖南等地，每年都有大量的毛土豆產出。那麽生土豆有什麽功效和作用呢？人吃了會有副作用嗎？為了增加大家對生土豆的了解，邊肖今天為大家介紹壹些關於生土豆的專業知識，讓大家不僅了解生土豆的功效和作用，也了解生土豆的副作用。

生馬鈴薯的功效與作用

1，山藥能治潰瘍。

茅術對人體潰瘍性疾病有很好的治療作用。入藥後能促進肉芽生長，同時還能收水生肌，加速人體潰瘍面愈合。

2、毛土豆可以治燒燙傷。

生土豆對人體燒燙傷也有很好的治療作用，因為它有很好的收斂生肌作用，可以加速人體細胞的再生，從而加速燒燙傷的恢復。此外，生馬鈴薯還具有壹定的麻醉和鎮痛作用，直接用於人體燒燙傷的治療時，也能起到良好的鎮痛作用。

生馬鈴薯的副作用

壹般情況下，吃生山藥是沒有副作用的，但是要知道，新鮮的生山藥是有毒的。人直接食用後會出現不同的中毒癥狀。嚴重時會出現昏迷和腹痛，而生山藥的這種毒性在遇到高溫後就會消失。所以，平時吃生山藥時，壹定要炒熟或煮熟後再吃，以免出現中毒癥狀。