海蜇是壹種營養豐富、風味獨特的海產品，深受人們的喜愛。
原料配方1取大豆蛋白粉25克，褐藻膠75克，加入1升水，混合粉碎，然後用氯化鈣(4%水溶液)固化，再用以下方法處理。
原料配方2:將18g除去不溶性成分的大豆研磨提取物(固體含量4%)和60g褐藻膠混合並粉碎，其余部分壓制。
原料配方3用通過100目脫脂大豆粉代替上述大豆蛋白粉，其他配方同上。經過以下處理，可以制成海蜇狀的幹品。
如何制作人造水母需要兩種基本原料:大豆制成的分離蛋白和海帶等褐藻制成的巖藻多糖。將大豆蛋白和褐藻糖膠以1: 3的幹重比混合，加水充分捏合，粉碎(水的儲存重量相當於大豆蛋白和褐藻糖膠總幹重的5-20倍)。捏合均勻後，加入鈣鹽(氯化鈣和醋酸鈣水溶液)接觸混合，直至凝固。凝固後用水洗，盡量去除剩余的未凝結部分，然後短時蒸煮5分鐘，最後脫水幹燥。食用時將幹品放入水中，短時間吸水後會有天然水母的感覺。
產品特點由上述配方制成的人造刺皮具有以下特點:
1.有天然海蜇片的味道。
2.原料廉價易得，生產方法簡單。
3.不需要像天然海蜇壹樣進行特殊處理(如鹽漬、脫水等)。
4.可防止發酵變質，質量穩定。
5.可隨時向市場供應，滿足人們的需求，補充天然刺痛皮膚的不足。