手抓餅1
1個雞蛋
1火腿香腸
1蔥花
兩片大白菜/綠色蔬菜/生菜
辣椒醬1勺
番茄醬1勺
Aauto Quicker的無油手抓蛋糕練習
原來在超市買的手抓餅。
先將小蔥和大白菜(或青菜和生菜)煮熟，小蔥切成蔥花，火腿腸蒸熟切片備用。步驟Aauto更快無油手抓蛋糕1
開個小熱鍋，直接把餅放進鍋裏，不放油。自動快速無油手抓蛋糕步驟2
加熱至外皮蓬松，由白色變成透明時翻過來，在外皮上敲壹個雞蛋。第三步自動快速無油手抓蛋糕。
用筷子輕輕打散雞蛋，將皮均勻攤開。第四步自動快速無油手抓餅
將蛋液抹勻，撒上蔥花。(雞蛋和蔥花搭配很好)Aauto更快無油手抓餅的步驟5
雞蛋稍微凝固，就可以翻面了，背面已經煎得金黃，香味四溢。第六步自動快速無油手抓餅
將白菜和火腿片均勻的放在手抓餅上，小火慢煎，讓背面的雞蛋更香更脆。步驟7自動更快無油手抓蛋糕。
關火，塗上醬汁，壹半辣醬，壹半番茄醬。鍋的余溫可以讓醬料和餡料融合，味道更足。步驟8自動更快無油手抓蛋糕。
卷起來上菜。麻辣和酸辣的搭配完美的襯托出火腿和白菜的清香和鮮爽，同時搭配香脆爽口的雞蛋，吃壹口爆炸。步驟9自動快速無油手抓餅
技巧
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2、煮熟的白菜和青菜更有嚼勁，如果想把餅抓得更脆，用生菜做內陷更愜意。