壹、基本介紹
銀杏果，俗稱“白果”。它含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖、維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等營養物質和微量元素。有鎮咳、平喘、降肺、增加血流量的功效。銀杏果的果期為7月-65438+10月，果形橢圓形至近球形，成熟時顏色為淡黃色或橙黃色。
二、銀杏果怎麽吃？
1.炒幹果:先準備壹碟帶殼的白果，用椒鹽和白果在鍋裏炒壹下，不帶殼吃。如果家裏有烤箱，可以用烤箱烤。將銀杏果用大火烘烤15-20分鐘後，取出冷卻，去掉外殼和種芽，即可食用。
2.煮著吃:銀杏也可以煮著吃。做飯的時候，最多花很長時間。把它徹底煮熟可以降低它的毒性。吃的時候也要把它的殼和種芽去掉。
3.湯和粥:煮湯和粥的時候，可以放壹些銀杏果，壹起煮，調味。
4.銀杏果水餃:在水餃中加入銀杏果，食用，有“永生”的美好祝福。
3.銀杏果多少錢壹斤？
銀杏果比較便宜。它們的價格會根據產地和品種的不同而不同。正常情況下，壹斤鮮銀杏果約3-6元，銀杏果幹價格約10-50元。