食材清單:羊肉600g、1蘿蔔、蔥1根、姜1根、食用油1大勺、紅燒醬油1大勺、料酒1大勺、麻辣醬油2大勺；
食譜制作流程:
1，羊肉洗凈，瀝幹水分，切成小塊備用；白蘿蔔去皮，切成滾刀塊備用；
2、大蒜切成小塊，生姜切成片待用；
3.炒鍋燒熱，放入壹勺食用油，將肥肉放入羊肉塊中，小火煉油，再放入蔥姜片炒香；
4.放入切好的羊肉塊，在鍋中翻炒均勻；
5.很快羊肉塊會變色，繼續翻炒1-2分鐘；
6、倒入壹湯匙紅燒醬油，紅燒醬油顏色較深，好吃，比醬油好吃；
7.再倒壹湯匙料酒，幫助羊肉入味；
8.加點辣醬。如果不喜歡辣味，可以放原味醬油。用量根據自己喜歡的口味添加。我放了兩茶匙。
9、加入兩杯熱水，水量不能沒過鍋裏的羊肉；
10，大火燒開，轉中低火，蓋上鍋蓋，燉20-30分鐘左右；
11.打開後，鍋裏的湯汁減少，然後放入切好的白蘿蔔。炒好後壹起燉10分鐘左右蘿蔔入味；
12，蘿蔔充分入味後，這個紅燒蘿蔔羊肉就可以做了。方法很簡單！
把紅燒好的蘿蔔羊肉放在盤子裏，撒上壹些蔥花，裝飾壹下。可以吃！醬料濃郁，鮮美可口。