懷孕的人，由於身上肩負著兩條生命，所以壹切都要特別小心。飲食上自然也不例外，如果食用了不正確的食物，有可能會有腹瀉、甚至流產的危險。那麽，孕婦在懷孕期間可以吃扁豆嗎?
近日有人曾傳言扁豆有壹定的毒性，所以孕婦不能食用，這是真的嗎?
實際上，孕婦在懷孕期間是可以吃扁豆的。不過需要小心壹點。主要有以下幾點事項：
1、壹次不要吃太多。壹般孕婦每天攝入200克左右的扁豆即可，如果吃太多了，就會導致孕婦有腹脹的感覺。
2、扁豆如果沒有徹底煮熟食用的話，是會對身體有害處的，所以在炒扁豆或者燒扁豆的時候，壹定要註意燒熟後再食用，否則對孕婦自身的安全以及胎兒的健康都是有極大的壞處的。
3、孕婦最好不要吃涼拌扁豆。很多人喜歡吃那種脆脆的涼拌扁豆，建議孕婦最好不要食用。這是因為壹般脆脆的扁豆大多是因為沒有煮熟的原因，所以孕婦最好不要吃。如果壹定要吃，壹定要將扁豆煮爛後再進行食用，寧可口感上差壹點，而不要承受食物中毒的危險。
小食譜推薦：肉絲豆角燜飯
所需要準備的材料：大米300克、扁豆200克、裏脊肉200克、蔥適量
具體做法：將裏脊肉洗凈後切絲，混入澱粉腌制壹會兒，與扁豆、蔥下鍋翻炒片刻後，放入鍋中，加入大米、適量清水同煮，待米飯熟透後，可以根據個人口味加入適量的調味料即可。