愛吃南瓜，愛喝豆漿，愛喝椰奶的味道。這些好吃又有營養的東西，混在壹起會怎麽樣？今天把它們都放在壹起做壹個豆漿版的南瓜椰子卷。做出來後感覺很好，至少味道還不錯。
材料
材料:面粉600克，南瓜泥200克，豆漿100克，50克；自制米酒；
輔料:椰子50g，黃油15g，糖10g，蛋黃1。
南瓜椰子饅頭卷
1
將豆漿、豆渣、南瓜肉全部放入豆漿機中，開啟果蔬冷飲檔(即單獨攪拌的功能)，即可得到南瓜豆漿糊。
2
自己動手
取出米酒，加入南瓜泥中。
三
加入200克面粉，攪拌成稠糊狀。
四
發酵後，面糊呈蜂窩狀，體積增加2倍以上。
五
繼續往發酵好的面糊裏加入面粉，做成硬度合適的面團。
六
繼續發酵，直到體積增加2倍以上。
七
向椰奶中加入蛋黃、糖粉和軟化的黃油。
八
攪拌均勻，我有點濕，椰蓉餡也不太松，不太好攤。不想再加什麽料了，就這樣用了。
九
將發酵好的面團揉至表面光滑，搟成長方形面片，厚度約3毫米。
10
把椰子汁塗在上面，
11
然後卷起來切成饅頭。
12
籠蒸20分鐘。
技巧
不要把椰子汁弄得太濕，弄幹它以便它能散開。