比例:白蘿蔔300克，白蘿蔔葉230克，胡蘿蔔300克，香菇100克。
制作過程:洗凈，切塊(不去皮)，放4公斤水燒開，關火煮約1小時。
蔬菜湯的藥理分析
白蘿蔔:色白，屬金，入肺，性味甘、辛，入肺、脾經。具有降氣消食、祛病潤肺、解毒生津、利尿通便的功效。主治:肺痿、肺熱、便秘、吐血、脹氣、食積、消化不良、痰多、便秘、酒精中毒等。
白蘿蔔葉:色青，屬木，入肝，性溫苦，入肺、肝、脾經，有清肺火、解毒生津、益肝之功。主治:消渴、咽幹、胸悶、膈滿、肝氣郁結等。
胡蘿蔔:色紅，屬火，入心，性味甘、平，入肺、心、脾經。它們具有降氣、清熱解毒、補中安神的功效。主治:熱煩、便秘、胸悶氣短、小兒麻痹癥、消化不良、夜盲癥等。
香菇:色黑，屬水，入腎，性味甘、平，入肺、肝、脾經。具有健腦益腎、利水消炎、補血益氣、養心安神的功效。主治:便秘、多夢、心悸、動脈硬化、高血壓、排尿困難、腫瘤等。
牛蒡:色黃，屬土，入脾，性溫，入肺、心、肝、經。具有清肺止咳、清熱解毒、平肝熄風、軟堅散結的功效。主治:風毒面腫，頭暈目眩，咽喉腫痛，牙痛，咳嗽，炎癥，痤瘡，疝氣等。
五行蔬菜湯的主要作用:調節人體酸堿平衡，增強人體免疫力。