作為壹種海鮮，牡蠣的獨特風味可以刺激食欲。牡蠣的營養價值也很豐富，含有豐富的蛋白質，少許維生素，以及較多的礦物質，如鈣、磷、鐵、錳、錫等。但要註意避免短時間內攝入過多蛋白質。
吃的時候壹定要保證生蠔幹凈衛生，質量壹定要過關，避免吃不幹凈的食物。妊娠中期是胎兒發育的重要時期。建議孕婦多吃清淡、營養、易消化的食物。
牡蠣怎麽清洗？
1.戴上橡膠手套，用刷子刷牡蠣殼。這是必須的步驟，牡蠣殼只能清洗。用水沖洗。只有用水沖洗，才能帶走牡蠣上殘留的汙垢。將牡蠣浸泡在鹽水中。這樣可以讓牡蠣吐沙，還可以去腥。為了更好的效果，妳也可以把半個檸檬汁和擠好的檸檬皮放在鹽水裏。
2.將去殼的牡蠣放入清水中清洗。清洗時，不斷在水中移動，用手在肉上劃過，感受是否有硬物和異物。新鮮的牡蠣肉通常與破碎的牡蠣殼或其他雜質混合在壹起。放點油清洗壹下，事後記得沖洗壹下，去掉牡蠣的內臟。
3.在牡蠣上撒些生粉，像那樣搓衣服，但不要太用力。生粉可以把臟東西帶走，來回搓幾次才幹凈。牡蠣殼底部應輪流清洗，以防沈澱物和異物沈澱。如果妳需要用刀子切牡蠣殼，這是壹個必要的步驟。