很多人都知道小蘇打粉在生活中有很多妙處，想去超市買，但是不知道小蘇打粉在超市的產品名稱是什麽。下面我們壹起來了解壹下這個。
01碳酸氫鈉，小蘇打的學名，是壹種堿性物質。日常生活中經常用蘇打(碳酸鈉)和小蘇打做面團，因為碳酸氫鈉很不穩定，與酸性物質反應生成二氧化碳，氣體溢出會使面團膨松，做出來的面團做成饅頭、小籠包都很好吃。
小蘇打具有健胃、抗酸中毒、增進食欲的作用，對維持家禽體內酸堿平衡有重要作用。在肉雞飼料中添加碳酸氫鈉可提高增重8% ~ 9%，降低趾畸形和胸部炎癥的發生率，提高胴體等級。
對洗滌劑過敏的人不妨在洗碗水裏加壹點小蘇打，這樣既不會燙傷手，又能清潔碗和盤子。也可以用小蘇打擦洗不銹鋼鍋、銅鍋或鐵鍋。
將濃度為1%的小蘇打溶液約500g倒入保溫瓶中，輕輕搖晃，去除保溫瓶內的水垢。冰箱有黴味時，可以用20%的小蘇打水擦洗，去除黴味和汙垢。
小蘇打可以中和皮膚表面的酸性物質，溶於水後釋放出壹定量的二氧化碳，二氧化碳氣泡可以穿透皮膚的毛孔和角質層，促進皮膚的血液循環，從而使細胞新陳代謝旺盛。洗的時候40攝氏度左右的溫水最好，小蘇打和水的比例是1:5000。