胡蘿蔔素餡的餃子怎麽搭配？
材料
主要成分:
雞蛋4個，胡蘿蔔3根，餃子皮200克；
調料:
鹽、蠔油、少許香油、少許十三香、蔥花、姜末；
胡蘿蔔素餡餃子的做法；
1.胡蘿蔔洗凈，用絲巾搓成細絲；
2.鍋裏放足夠的油，然後放入胡蘿蔔絲慢炒至軟，撈出晾涼待用；
3.把雞蛋敲進碗裏，然後打碎。鍋中加入適量的油，中火翻炒雞蛋。
4.將打碎的雞蛋放入胡蘿蔔中拌勻，然後加入5-6茶匙鹽、香油、雞精、十三香、蠔油和姜蒜末拌勻；
5.餃子皮裏放餡，壹個壹個包起來；
6.把鍋裏的水燒開，然後放在餃子裏煮，取出來。
技巧
1，胡蘿蔔需要爆炒去除裏面的生味，這樣做出來的餃子更美味；
2.胡蘿蔔素餡餃子不僅可以放胡蘿蔔，還可以加入蝦米、香菇等食材，增強餃子的鮮味，也很不錯。