然後，有朋友會問，哪些種類的紅薯不能放生？1品種是紫薯，因為紫薯和小米粥混在壹起，煮出來的小米粥顏色是綠色的，會大大影響大家的食欲。如果不想變綠，那麽煮飯的時候壹定要加壹點白醋，因為白醋會中和紫薯中的堿性成分，所以這樣煮出來的小米粥還是金黃色的。我們必須記住這個小細節。
還有，我們在小米粥裏放紅薯的時候，壹定要把紅薯放在涼水裏，等水開了再放小米，這樣紅薯裏的澀味才能煮出來，小米的營養液也不會流失。這個小細節大家都要記好，不然煮出來的小米粥不好吃。
總結:
1，煮小米粥的時候可以放紅薯，但是不要放紫薯，不然小米湯會變綠。如果非要放，可以加壹點白醋。
2.小米粥放紅薯時，紅薯壹定要用冷水煮，水開後再放小米煮，既能去除紅薯的澀味，又能保持小米的營養不流失。
嗯，相信看了上面的文章，妳壹定知道煮小米粥的時候能不能放紅薯了。其實可以放，但是放的時候壹定要掌握壹些細節，這樣小米粥和紅薯才會香甜可口。