炒紅薯粉有哪些做法？

1，炒紅薯粉。將紅薯粉放入容器中，倒入兩倍於粉末的水，用筷子攪拌均勻，讓其自然沈降，然後倒掉水，重復多次，直到水變成乳白色，再倒入清水，攪拌成均勻的糊狀；將糊倒入鍋中，煎成黃色的餅；倒出，稍涼，切成比面條寬的條狀；燒熱油鍋，倒入紅薯粉絲翻炒幾下；加鹽；加入辣椒粉和老幹媽，拌勻；沿著鍋邊倒入沒有配料的水；開蓋，煮至汁液稍收，撒上蔥花即可食用。

2、炒紅薯粉。紅薯粉加水攪拌均勻；結塊後，冷卻，取出成塊；來，洋蔥，把紅薯塊炒到表面凝固。加入醬油和少許水煮沸。就這麽做；本來就有壹些白色的疙瘩，是水煮的時候煮出來的。

3、炒紅薯粉炒韭菜。紅薯粉，在老家拍的，大超市也有賣；放入保鮮袋中，用搟面杖碾碎；碾成粉末；將粉倒入大碗中，加點鹽，加水，使其略稀，用筷子攪拌均勻；鍋燒熱，倒壹點油，然後把糊倒入鍋裏，壹邊攪拌，紅薯粉很容易沈到碗底，所以要攪拌；炒熟後倒出；切成塊，放在壹邊備用；燒熱壹鍋，倒入少許油，放入韭菜炒香，放入剛剛做好的紅薯粉餅，翻炒，放入少許鹽，即可食用。

4、炸紅薯粉丸子。將肉餡和土豆粉混合均勻，揉勻，鍋中放少許油；* * *分兩次放兩碗水。第壹遍後，等水幹了。放第二碗的時候可以放點自己喜歡的粉，等水幹了就熟了。特別香。