紅燒肉是登封東部流行的壹道特色菜。相傳清代登封名人、禮部右侍郎、禮部尚書銜的京東楊，小時候家境貧寒。因為過年沒錢買肉，他媽就在煮好的骨頭湯裏加了肉末、粉條和五種食材，然後熬制成這種風味小吃。由於京東楊的影響，這種小吃流行於登封東部及周邊縣市。
2.琵琶酥
琵琶酥是壹種沒有餡的糕點。傳說乾隆皇帝讓宮裏的廚師做琵琶弦形狀的點心。具有乳白色色澤鮮艷，入口綿軟香甜，食後回味無窮的特點。
3.登封燒餅
芝麻燒餅據說是秦檜在登封為紀念嶽飛抗金而創造的壹種特殊食物。起初，它的形狀像壹只老鱉，有兩個面孔，秦檜和王，後來它演變成這個圓形。芝麻蓋燒餅最好，色澤金黃，味道鮮美，酥脆圓潤。過去，孫和馬的餅幹因其色、香、形俱佳而供不應求。
4.登封道小面
登封道小面是河南鄭州市登封市的壹家特色小吃。登封的刀削面和其他地方不壹樣，不是面湯，而是油炸的，分量很好，辣味很濃。
刀削面，原本是山西特色的主食，現在已經成為登封人的主食之壹。登封刀削面是在山西刀削面傳統制作方法的基礎上加工而成。其主要特征是:投機。先將大蔥或蒜苗等青菜炒熟，再將清水煮過的刀削面放入炒好的青菜中攪拌均勻。味道以麻辣為主。吃的時候根據個人喜好加入老陳醋比較好。