牛肉粉
花溪牛肉粉，貴陽花溪地區的發源地，是貴州著名的小吃。其獨特的湯料由多種名貴中藥材精心嚴格熬制而成，制作的牛肉粉與眾不同。湯汁鮮美可口。吃過的人都贊不絕口。
波波糖
波波糖，又名波波酥。味甘，易化，故又稱“落口酥”。主要特點是香、甜、脆，顏色為麥黃色。芝麻的香味在口中久久不散。波波糖創建於清朝鹹豐年間。這是壹種材料精美的貢品，在國內外都很有名。
蕎麥果凍
織金蕎麥涼粉是貴州省畢節市織金縣的壹種特色小吃。織金縣蕎麥涼粉麻辣清香爽口，是當地居民消暑必備的小吃。
雞蛋糕
巴荒是壹個著名的漢族地方。顏色是金色的，巴荒的糯米是明亮的。糯米、黃豆、竹子、木香香極，香甜綿軟，開胃爽口，回味無窮。
怪蜀黍粉
怪嚕粉:做怪嚕粉的調料有很多，酸菜、香菜、洋蔥、花生、碎耳根、海帶、洋蔥果、壓茶、芹菜、綠豆芽，還有自制的軟哨、香菇豆豉燉雞、青椒肉沫。
腸旺面
王昌面條是貴州著名的傳統風味面食。在貴州眾多小吃中，以色、香、味“三絕”著稱。具有血嫩、面酥、香辣、湯鮮的風味和口感，紅而不辣、油而不膩、酥而不生。