2.用剪刀把海參從腹部剪開兩三厘米。
3、鍋中加入足夠的水燒開，放入海參煮2分鐘。
4、炒菜的過程中要不斷攪拌，防止粘鍋。
5.用漏勺將海參撈出。
6.把它放在冷水裏。
7.將海參沿原切口切開，整個腹部切開。
8、取出腸子，留五筋不要取出。
9.切斷沙嘴。
10，在高壓鍋中加入純凈水或清水，SAIC後壓20分鐘。
11.自動放氣後取出海參，放入無油保鮮盒中，加入足量的冰純凈水，放入冰箱浸泡24-48小時後食用。
每12和12小時換壹次純凈水，這就是24小時浸泡的效果。
13，48小時的發泡效果完成。
壹些預防措施
1.用於高壓沸騰和發泡的容器必須清潔無油。高壓海參的時間是10-20分鐘。海參時間長了容易壓碎，取出時用筷子輕松刺入海參為宜。如果壓力不夠，可以放入不銹鋼鍋中，用純水煮沸10分鐘。
2.海參放入冰箱，壹定要用冰鎮純凈水做的又快又大。含有礦物質的礦泉水影響海參的浸泡。
3.活海參壹次浸泡量為15，保存期不到壹周。最好壹天換壹次水。如果泡沫太多，可以用保鮮膜包好，單獨冷凍。食用時，用溫水浸泡。可以蘸蜂蜜，加入小米粥或者湯裏。