材料:新鮮枇杷1500克，川貝粉5克。
輔料:冰糖粉5克，檸檬半個。
1.順豐快遞送來的王霸超市的新鮮純正的甜枇杷，包裝很好。
2、枇杷很新鮮！比我在超市買的新鮮多了。
3、幹凈。
4.剝掉皮，去掉核。
5.將去皮後的果肉放入不銹鋼厚底鍋中，擠檸檬汁，拌勻。加入檸檬可以增加香味，防止果肉氧化。
6、加入冰糖粉。可以快速榨汁。
7.加入冰糖粉攪拌壹會兒，汁就出來了。煮的時候沒有水，只有果汁。
8.中火燒開後，轉小火。
9.煮30分鐘左右，將果肉煮至軟爛。
10，用篩網或細棉布濾出汁液，盡量把果肉壓榨幹，不要壓榨幹果肉。
11.加入川貝母粉末。我從藥店買了川貝母，讓他們研磨。
12，繼續小火燉2小時左右，熬成稠糊狀。壹定要用小火慢燉，這樣營養成分保存的更好，奶油也更美味。只是成品很少，3斤枇杷成品不到100克。
13，密封瓶消毒，煮糊直接入封，冰箱冷藏壹兩個月絕對不會壞。壹個非常小的瓶子只有壹半滿。
14，新鮮枇杷果肉也可以加冰糖熬制水果醬。果醬煮的很簡單，就是多加壹點冰糖，直接煮成醬就行了。
15，這是水煮果醬，枇杷果醬也很好吃。
16.不要扔掉去皮和核。加水煮沸20分鐘左右，即為止咳飲料。煮的時候沒加糖，略苦，但我喜歡這個味道。如果不想苦，可以加壹點冰糖煮壹下，或者加壹些蜂蜜在半溫的時候喝。