在生活中我們怎樣獲得食品安全信息？

我個人認為獲得食品安全的信息從直觀上來說，最簡單粗暴的方法就是看教科書。如果妳有足夠的耐心，推薦的有《食品微生物學》《食品衛生學》《食品營養學》《食品保藏學》大學教材就可以。but，已經提前聲明，作為壹個非專業人士，托食品專業的學生搞到幾本教材其實不是壹件難事，然而對於這些連食品專業學生自己都有些看不進去的書，並不是首選。接下來，要做壹些有實際意義的措施，推薦從度娘裏找《中華人民***和國食品安全法（2015年10月1日發布）》，下載下來通讀全文（簡單易懂但是略枯燥），不是很長，具有系統的方向性的指導意義。從監管部門的網站，比如食品藥品監督管理局、農業局、質檢局等等，是可以獲得壹些有效信息，主要是反映了身邊的壹個食品環境的狀況。食品夥伴網上可以下載相關的標準（這屬於食品安全的重要信息了吧，然而可能非專業依然看不進去）。如果是想得到壹些技術前沿的信息的話，推薦聯合國糧農組織（FAO）、世界衛生組織（WHO）、美國食藥監局（FDA）、美國農業部（USDA）、美國國家健康研究所（NIH）、歐洲食品安全局（EFSA）等的網站，單純的獲得信息可以，作為生活指導也沒有錯，但是大家都懂得，有壹種標準叫做國標，想長期用高標準要求國內食品的話難免心塞。?