2010年2月2日，廣州市餐飲行業商會召開新聞發布會，船粥、布拉腸粉、姜奶、叉燒包、雲吞面、蘿蔔、牛雜等10種廣州名小吃將申請遺產。廣州市經貿委相關負責人表示，名小吃申遺有利於保護傳統小吃的制作工藝，也有利於挖掘城市的文化內涵和底蘊。
拓展姜的妙用。
1.吃幾片姜或者在蔬菜水果上放壹點嫩姜，可以改善食欲，增加食欲。俗話說“飯不香吃姜”。
2、生姜可煎服，調味，炒食，或切片穴位。生姜可以作為調料或配料；嫩姜可以用來炒、拌、炒，如“嫩姜炒牛肉絲”、“嫩姜炒鴨絲”。
3.壹次性吃姜不宜過多，以免吸收大量姜辣素，經腎臟排泄時刺激腎臟，產生口幹、咽痛、便秘等癥狀。
4.不要吃腐爛的生姜和冷凍的生姜，因為生姜變質後會產生致癌物質。因為生姜性溫，有緩解表證的作用，所以只能在感冒的情況下作為食療。
5.烹飪用途:生姜是壹種重要的調味品。因其口感清辣，只揮發食物的異味，而不將食物混入辣味。它適合作為肉類和魚類菜肴的校正劑，也用於生產蛋糕和糖果，如姜餅和姜糖。
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