我應該在空氣炸鍋裏放油來加熱栗子嗎？
需要放少量的油。
雖然用空氣炸鍋做食物最方便的方法是不需要像傳統油炸食物那樣放很多油，壹方面減少了消耗，另壹方面也避免了吃地溝油。地溝油吃多了也會有害健康。
不過空氣炸鍋還是要放壹點油的。這些油主要作為基礎油，既能使食物盡可能達到油炸的外觀，又能增加油炸的口感。
空氣炸鍋烤板栗會爆炸嗎？
不打開栗子會讓它爆炸。
板栗果肉包裹在外殼內，形成壹個完全封閉的空間，空氣炸鍋通過加熱空氣形成渦流熱流加熱食物，從而達到油炸的口感。所以用空氣炸鍋加熱密閉的板栗壹段時間後，板栗內部溫度高卻散發不出來，就會導致爆開。所以用空氣炸鍋做糖炒栗子的時候，壹定要在栗子上打洞。
用空氣油炸鍋煮糖炒栗子需要多長時間？
15~25分鐘。
在空氣油炸鍋裏用糖炒栗子需要的時間取決於設定的溫度。如果設定溫度高於200℃，可能只需要15分鐘就可以得到美味的糖炒栗子，而如果設定溫度低於150度，只需要15分鐘。
如果不是肝時制作，建議用相對較低的溫度和較長的加熱時間制作糖炒栗子，因為栗子不會被加熱得太幹，吃起來更軟糯。