二、做法:將瓊脂浸泡在飲用水中20分鐘，待其完全消化吸收水分，由幹變乳白色透明；用瓊脂泡茶時，小心翼翼地用剪刀在生雞蛋的頂部戳壹個洞，然後用木簽將蛋液絞碎，使其非常容易流出。蛋液全部流出後，先往蛋殼裏倒冷水洗去剩余的蛋液，再往裏面倒開水，再洗壹遍；將瓊脂浸泡後，除去多余水分，將瓊脂的五分之三加入適量的白糖和150毫升牛奶，然後將瓊脂倒入鍋中，用文火煮沸，然後邊煮沸邊攪拌，直至瓊脂完全溶解；小心地將煮好的牛奶瓊脂溶液倒入蛋殼中，填滿。
第三，當然是把生雞蛋放在壹邊，冷卻後冷凝，或者放在冷藏室裏加速冷凝。10分鐘左右就夠了；生雞蛋凝固後，恐懼地打碎蛋殼，盡可能地打碎蛋黃。然後小心翼翼的剝開蛋殼，得到壹個水晶果凍蛋。然後小心翼翼的用刀切成兩截，中間用小金屬勺挖半個坑。後來就用來裝‘蛋黃’了。3的形式，將剩下的瓊脂和汁液做成液體，有的用勺子放到‘蛋白質’的溝裏，凝固後就成了‘卵’。