表面有黴點的墨魚幹能吃嗎？千萬不要吃，因為洗幹凈了也只是表面現象。其實裏面殘留了大量的黃曲黴，對人體是有害的。
任何發黴的東西都會有致癌物，壹定不能吃，對人體傷害很大！！
墨魚幹外面的白色是什麽？可能是幹燥過程中內部水分蒸發，表面鹽分沈積造成的。
還是特有的墨魚魷魚膏，不要洗掉。邊吃邊洗。但是妳最好快點吃。如果放太久，營養就會流失。妳最好新鮮吃。
也可能是黴變。墨魚幹黴變壹般是綠黴，所以妳說的是白色的東西，但是要實際看到才能確認。
墨魚幹如何保存其實墨魚幹是由墨魚經過壹系列加工制成的。含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽和碳水化合物，非常有營養。還能治胃酸過多，止血。墨魚幹做成的菜肴深受人們的喜愛。墨魚幹雖然是幹品，但是保存不好容易發黴。我們買回來最好不要放冰箱裏，不然會影響口感。放在塑料袋裏密封好就行了，然後放在幹燥通風處。但是最好的辦法是少買，最好買了之後再吃，避免浪費。