黃瓜木耳炒雞蛋有哪些營養成分？

雞蛋含有豐富的氨基酸、蛋白質、卵磷脂和微量元素，無疑是健康營養的食品。黃瓜含有糖和糖苷，並含有多種遊離氨基酸。它也是壹種健康的蔬菜。黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素等營養成分。黑木耳具有多種藥用價值，是壹種珍貴的藥材。明代著名醫學家李時珍在《本草綱目》中記載，黑木耳味甘、性平，主要用於補氣不饑，有補氣益智、潤肺健腦、活血止血之功效；現代醫生對黑木耳的藥用價值有了新的發現。所以木耳黃瓜炒雞蛋真的很有營養。材料:木耳100g，黃瓜1根，雞蛋2個；輔料:油，鹽，蔥花，木耳，黃瓜，炒雞蛋，1。準備好食材，提前泡好幹木耳。2將黑木耳放入沸水中焯壹下。3將黃瓜去皮，切成條狀。4雞蛋打勻，加入少許鹽。5鍋中倒入油，倒入蛋液，翻炒待用。6將焯水的木耳撕成小朵，所有材料準備好。7鍋中倒入油，放入蔥花炒香。8倒入黃瓜條翻炒片刻。9加入木耳翻炒，加鹽翻炒均勻。10最後倒入雞蛋，翻炒幾下，即可食用。11來，拍張照。木耳清洗小技巧:將木耳放入溫水中，然後加鹽，浸泡半小時，使木耳迅速變軟；將黑木耳放入溫水中，再加入兩勺澱粉，然後攪拌。這樣可以去除黑木耳的細小雜質和殘留的沙粒。