配料:魷魚、黃瓜、蠔油、醬油、植物油、大蒜、胡椒粉、海鹽。
烹飪步驟:
1，做飯前要把材料都準備好，這樣做飯會方便很多。選擇優質的魷魚，因為魷魚不好處理，最好買幹凈的魷魚片，回家會方便很多。直接洗，洗幾次就好了。有的人可能不知道怎麽處理魷魚，就直接買了。
2.把魷魚表面的皮撕掉，然後把魷魚切成小塊，再洗壹遍，這樣魷魚就做好了。
3.接下來，我們要處理其他成分。主要的配菜是黃瓜。準備壹根新鮮的黃瓜，先把黃瓜清洗幹凈，然後切成黃瓜片。
4.這樣準備工作就完成了。接下來開始炒菜，鍋中加入適量的油，油熱後放入蒜末。這道菜的蒜味也很重要。可以多剝些蒜瓣，把蒜瓣洗幹凈，切成蒜末。加入蒜末後，直接用小火翻炒，炒出蒜末的香味。
5.接下來，倒入準備好的魷魚段翻炒。這個過程可以直接用火炒。
6.翻炒壹段時間後，根據個人口味加入調料，主要是加入適量的蠔油和生抽，這樣不僅調料可以上色，而且蠔油也可以很鮮。調料加入後，繼續翻炒均勻，將鍋裏的食材翻炒。
7.食材炸好後撒壹點現磨的胡椒粉。
8.倒入洗凈切好的黃瓜片翻炒均勻。
9、需要根據個人口味加壹點海鹽，因為醬油有鹹味，所以不要加太多鹽，壹點點就好，直接翻炒翻炒就可以了，可以關火，裝盤後聞壹聞。感覺很有食欲。