海蜇皮200克、胡蘿蔔半根、黃瓜半根、香菜1小勺、芥末油1小勺、香油1小勺、醬油1小勺、香醋1小勺、鹽和糖適量。將所有調料放入小碗中，攪拌均勻，制成醬汁備用。胡蘿蔔和黃瓜洗凈切絲，香菜洗凈切絲。
混合海蜇的常見做法
方法壹:將海蜇放入冷水中浸泡，加鹽，用手搓去澀味，洗凈至鹹，放入涼開水中浸泡壹小時左右，取出瀝幹水分。黃瓜切絲，加少許鹽攪拌，瀝幹水分，香菜切段。米醋、醬油、白糖、鹽、辣椒油、熟芝麻調成風味汁備用，鍋內加水燒開；海蜇絲放入沸水中焯10 ~ 15秒，然後撈出瀝幹；放入盤中後倒入冰水中浸泡10分鐘後取出；將處理好的海蜇絲放入大碗中，加入黃爪絲和黃爪絲。冰箱冷藏30分鐘後味道更好。
方法二:取海蜇皮，用清水浸泡4-8小時，然後徹底洗凈，再切成細絲，用冷開水1-2次洗凈，盡量把海蜇絲裏的水擠幹凈，放入盆中，加入適量醬油、醋、糖、香油和少許味精調味，拌勻即可食用。
方法三:將所有調料放入小碗中，拌勻成醬備用。海蜇洗凈切絲，用熱水快速焯壹下，撈出冰水備用。胡蘿蔔和黃瓜洗凈切絲，香菜洗凈切絲。將所有材料放入碗中，淋上醬汁，攪拌均勻。