花殼和文蛤都是貝類，是海鮮市場上最常見的海鮮。但是，壹些沒有生活經驗的人去海鮮市場買花蛤時，通常分不清誰是誰。海鮮市場的人通常會把花甲當成文蛤，但如果妳仔細分辨，花甲和文蛤還是有區別的。
區分花甲和文蛤的關鍵在於它們不同的花甲紋，可以區分它們。去海鮮市場買花蛤，仔細分辨它們的殼線，就能發現它們的不同。
花甲含鋅量豐富，蛤蜊含鋅量也很豐富。花殼和蛤蜊是非常有代表性的海鮮。它們不僅價格實惠，而且味道鮮美。
花甲的選擇
1，稱重，重壹點就好。
從花釘池中取出幾個花釘，放在手中稱重量。如果感覺有點重，說明花甲裏面的肉比較豐滿，這款花甲適合購買。畢竟我們要吃的是肉，不是殼，因為分量重，裏面必須有大量的肉和脂肪；另壹方面更瘦，肉也不多。
2、觸感好，反應快
花甲壹般在水池裏賣的時候，如果長時間不碰，它會自由活動，伸出觸角或者打開殼。
這時候如果用手去碰花甲，它會迅速反應，縮回觸角或者合上外殼。這個花指甲說明很清新，特別有活力，值得買。反之，如果反應慢，說明不新鮮；如果殼沒有閉合，說明花殼死了，死的花殼買不到。