從名字上我們可能會認為西式煎蛋可能是西方傳下來的。其實這個西式煎蛋屬於中餐，它的菜系就是家常菜系列。而且，我們對煎蛋都有壹定的偏好。至於煎蛋，我們都知道他有很多種做法。不管他用哪種方式，我相信我們都能嘗到其中的壹種。還有很多西式煎蛋。
西式煎蛋，顧名思義，有點不壹樣。它們屬於西式菜肴系列。他煎蛋的時候，不需要煎兩面，只煎壹面。也許很多人會有壹個疑問，那就是為什麽西式煎蛋總是不熟。其實不是沒熟，而是因為煎蛋主要是他們的特色。作為西式煎蛋的特色，最重要的是壹面沒熟。他的黃邊總是漏出來，所以我們也會叫他小太陽。
這種簡單屬於西餐系列，但也是中餐中常見的壹道菜。對於這道菜來說，它的主要特點就是炒好後會撒上壹層辣椒，然後就可以吃了。它的中間總是鼓鼓囊囊的，所以很多人會開玩笑說，這個菜更適合用吸管吃，用吸管吸出來。