花椒是壹種經常經常使用的條味道，香味濃郁，口感麻爽，還有驅寒暖身、殺菌驅蟲的作用，有些人會在日常生活中食用壹些花椒水，但是本身有便秘或者是腸燥便澀的人群飲用了花椒水之後會加重腸道的燥熱之氣，不利於排便，因此這種人群不能食用花椒水。
2 過敏人群花椒是壹種常見的食物，大多取花椒油或者花椒水，是壹種不容易過敏的食物，但是每個人的體制不相同，有壹些體質特殊的人群，食用花椒水之後有可能會出現免疫系統紊亂的情況，這種人群是不能食用花椒水的。
3 肝功能不佳人群花椒性熱，味辛，有小毒，本身不能大量食用。同時花椒中含有香樟素這種成分，會對肝臟造成損傷，因此本身肝功能不佳的人群是不建議食用花椒水的，壹些年紀過小的寶寶和壹些年紀過大的老人是不建議食用花椒水的，會影響身體健康情況。
4 上火燥熱人群花椒性熱，味辛，浸泡出來的花椒水也是性燥熱的食物，飲用會增加體內的燥熱之氣。如果是體質寒涼的人群食用有驅寒的作用，但是本身有上火或者是本身燥熱之氣重的人群食用花椒水之後會加重燥熱之氣，出現口舌幹燥、上火咽喉痛、長痘便秘等身體不適的情況。