材料
肉醬:
牛肉飯？500g？
洋蔥？1(中號)？
胡蘿蔔？1(中號)？
橄欖油？四湯匙？
蒜粉？2瓣？
培根？三片？
去皮番茄罐頭？800g(2罐)？
番茄醬，日本中濃醬？每人兩湯匙？
小麥粉？1湯匙？
鹽？2茶匙？
黑胡椒？合適的數量？
意大利面？兩個人？
香菜？合適的數量？
帕爾馬幹酪碎了？合適的數量？
意大利肉醬意大利面的制作方法
1
將胡蘿蔔去皮，與洋蔥(黃洋蔥、紫洋蔥均可)壹起切成粉。鍋中加入橄欖油、蒜末、培根，翻炒1分鐘。翻炒後，倒入切碎的洋蔥和胡蘿蔔。
翻炒約10分鐘，將蔬菜翻炒透，充分釋放蔬菜的香氣和甜味。保持小火，不要燒著底部。
2
倒入肉末，中火翻炒至肉末變色。撒入1湯匙面粉，繼續翻炒至看不到幹粉。肉末表面形成壹層薄薄的粉衣，增加了肉醬的粘度。
三
將所有去皮的西紅柿，包括罐頭裏的湯，倒入鍋中，加入鹽、番茄醬和中濃醬，攪拌均勻。用鏟子切下大塊的西紅柿。煮沸後轉小火繼續煮15分鐘，偶爾攪拌。
四
在平底鍋裏用小火加熱兩人份的肉醬。
五
按照包裝上的時間煮面條，瀝幹水分，加到5，拌勻。如果是幹的，加壹些開水攪拌。裝盤，撒上帕爾馬幹酪和歐芹。