(主要成分)1000克大白菜
(配料)玉米粉500克。
(輔料)食用油30毫升
(配件)洋蔥1
(配件)少許鹽
(配件)香油10毫升
(配件)醬油10毫升
(輔料)0.5g發酵粉
(配件)蝦皮20克
步驟
1.
把蔬菜洗幹凈，用開水燙壹下。用冷水洗澡
2.
幹菜和切碎的蔬菜。
3.
把它放在壹個盆裏
4.
鍋中加入食用油，小火煸炒蝦仁。
5.
在大白菜中加入蔥花，將蝦皮炒至黃香味，放入大白菜中。
6.
加入醬油、鹽和香油。
7.
攪拌均勻
8.
玉米粉，在沸水中煮半熟。
9.
另壹半是溫水，(先將泡打粉加入有溫水的壹半中攪拌均勻)然後將兩者混合在壹起攪拌均勻。
10.
軟硬度這樣看圖(不要太硬，但是很軟)
11.
電餅鐺提前預熱，像上圖勺子的壹半壹樣放入電餅鐺，然後用手壓平，如圖。
12.
看形狀，然後把拌好的菜餡加到每張桌子上。
13.
全部放好後，放入食用油，看到底部有點發黃。
14.
撒些涼水(大概半勺水)，趁熱蓋上鍋蓋，燉至熟。
15.
看著水幹了，最後撒點食用油，直到底部呈棕色。
16.
熟了就可以吃了。很脆，真的很好吃。