餃子的寓意:好運。大年三十煮壹鍋好吃的餃子也是壹種福氣。餃子很好吃，家人團聚，壹派祥和景象。餃子的意思是年紀大了才做愛，吃餃子被認為是壹種幸運。此外，餃子的形狀像元寶，包餃子意味著包好運，而吃餃子象征著繁榮。根據民間的說法，吃餃子的正宗時間是在除夕的午夜，也就是除夕的午夜吃餃子，代表著“年輕時交朋友”，所以餃子象征著新舊交替，象征著新的壹年的到來和舊的壹年的過去。
什錦餃子是餃子的另壹種做法，其多彩的顏色也象征著各種祝福，預示著新的壹年裏有很多祝福。如果覺得餃子缺水幹吃，也可以把原來的食物換成湯圓吃。今天，餃子仍然是我們年夜飯必不可少的。無論南方人還是北方人，都會選擇餃子。所謂“除夕吃餃子，宵夜吃餃子。”
什錦餃子
另外還有蒸餃，壹盤又香又熱的蒸餃也能刺激味蕾。蒸餃也有繁榮昌盛的美好寓意。
蒸餃(肉餡和蔬菜餡)
每次吃年夜飯，很多其他的菜，比如春卷，雞肉，魚肉，最後都會吃餃子，所以餃子也是壓軸。