材料
2斤蝦
姜片
蔥適量
鹽10克
練習步驟
1.生姜洗凈，去皮，切成薄片。小蔥洗凈，去根，切成小塊。
2.燒開壹鍋開水，加入姜、蔥花、10g鹽。
3.將刀額新對蝦放入沸水中煮熟。
4.不要急著把煮好的蝦拿出來，先用鹽水泡半小時。
5.將泡過香精的刀額新對蝦撈出瀝幹，放入烤盤中隔出壹些空間。
6.將刀額新對蝦放入烤箱中層，170度烤30分鐘。
7.如果家裏沒有烤箱，有陽光，可以放在太陽下曬1-2天。
8.烤好的刀額新對蝦晾幹冷卻後，裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍，壹年不壞。
技巧
1.烤蝦的溫度和時間可以根據常用的烤箱靈活調整。2.如果家裏沒有烤箱，有陽光，可以放在太陽下曬1-2天。如果下雨，就等到天晴。
蝦的營養功效
1.增強人體免疫力
蝦具有極高的營養價值，能增強人體免疫力和性功能，補腎壯陽，抵抗早衰、畏寒、疲倦、腰膝酸軟等疾病。
傳遞牛奶
如果女性產後乳汁很少或沒有，鮮蝦肉500克，磨碎，熱米酒，壹天三次，連續幾天服用，可以起到促進泌乳的作用。
3.緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用，常用於治療神經衰弱和植物神經功能紊亂。蝦是壹種美味的食物，可以為大腦提供營養。蝦含有三種重要的脂肪酸，可以讓人長時間保持註意力集中。