天麻燉雞主要是由天麻和雞肉制成的，其中天麻味甘性平，歸肝經，具有壹定息風、祛風的作用，與雞肉壹起燉湯喝，雞肉含有大量的蛋白質、脂肪等成分物質，可以為人體補充能量，就有壹定平肝熄風的的作用。
2 明目益智天麻燉雞中，天麻中含有壹定的天麻苷元、天麻素等有效成分，與雞肉壹起端頭和，可以保護腦神經細胞，增強視神經的分辨能力，有明目功效，加上雞肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅等營養物質，對於人體智力發育具有壹定好處。
3 祛風通絡天麻作為壹種中藥材，本身就具有壹定祛風通絡的作用，可以用於治療緩解風痰引起的眩暈、偏頭痛等；其次對於肢體麻木、半身不遂等癥狀，也具有壹定緩解治療的作用，適合頭暈、頭痛者食用。
4 保護心血管天麻燉雞中含有大量的氨基酸、蛋白質、脂肪、維生素、天麻素、天麻多糖及鈣、鋅、鐵等有效成分，適量吃可以幫助降低人體腦血管阻力，有降低血壓、保護心血管的作用，可以輔助高血壓、心臟病等疾病的治療。