2.把肉末做成肉丸，把肉丸鋪在保鮮膜上，放入冷凍室，直到變硬。
3.將糯米粉倒入盆中，微波加熱蔬菜汁至80-90度。先將200克熱蔬菜汁倒入400克面粉中，然後根據面團的幹濕程度決定是否加入蔬菜汁。水分合適的標準是揉成光滑柔軟的面團。
4.將面團揉成長條，切成小份，每份約8-10g。
5.迅速將小劑量全部放入盆中，用濕布蓋好；開始壹個壹個做，從盆裏取壹小劑，搓圓，壓平，包在凍肉丸裏。
6.閉上嘴，揉圓，依次做好每壹件事。燒開壹鍋水，放入湯圓，滾開後轉小火，煮至湯圓浮上水面。
煮元宵:
1.先把水燒開，然後放下凍好的湯圓，轉小火。不要讓水沸騰是明智的。？
2.如果水開了，加些冷水進去，不用使勁攪拌，輕輕壹推餃子，使勁攪拌就破了。當它們煮熟後，妳可以吃它們，直到它們浮在水面上。
3.冷凍湯圓從冰箱裏拿出來不會很快融化。如果湯圓上有冰，建議先適當融化，否則煮出來的湯圓不好吃。？
4.最好用不銹鋼鍋。首先，在火上放適當的水，加熱。水快開的時候，把餃子沿著鍋沿慢慢滑動，然後用勺子慢慢攪拌。不要推餃子，因為它可能會推餃子。