今天給大家介紹壹道多味的菜——糖醋排骨。酸甜適中，不油膩，味道很好。做出來的顏色也是糖漿色。也許會讓妳的味蕾變好，刺激食欲。但是，每個人的口味和喜好都不壹樣。根據不同的口味，在制作的時候可以照顧到。那麽，讓我們開始做我們的糖醋排骨吧。我想大家都等不及了。
第壹步:首先，我們把從超市買來的排骨用水洗凈，用小刀把鮮姜敲碎，壹起放入鍋中，加入料酒和水，把鍋燒開，把排骨上的臟東西去掉。
第二步:我們把排骨焯壹下。利用這個空余時間，我們來調壹下排骨的汁，加入壹勺料酒，適量的醋，白糖(根據個人口味)，2到3勺醬油，適量的水，為以後的使用做好準備。
第三步:我們把油倒入鍋中，開小火，放入有透明冰晶的冰糖，慢慢融化，慢慢攪拌攪拌，防止被烤焦。融化的時候，我們把焯水的排骨放入鍋中，讓排骨變色，稍微攪拌壹下，然後把我們的備用汁倒入鍋中，放壹點醬油，再給排骨上色，不要放太多，適量即可。
第四步:等排骨的湯幹了，這樣我們刺激味蕾的糖醋排骨就做好了。
*提示
冰糖要註意使用低熱量，否則會燒掉。