這道菜的主料是咖喱粉和椰奶，這是壹道傳說中的泰國菜。我隨便做，看到什麽就加什麽。有壹點小孩子喜歡吃的鍋巴和土豆。不太地道。味道不錯。
食材:大蝦、姜、蒜、土豆、雞蛋、椒鹽鍋巴、咖喱粉、椰奶粉、番茄醬、醬油、蠔油、料酒、幹澱粉。
練習步驟:
步驟1:新鮮大蝦開背，去掉蝦線，用料酒腌制片刻。
第二步，準備壹小袋咖喱粉。這家超市有兒童零食罐嗎？
第三步:將土豆切丁，用清水浸泡10分鐘，然後煎至兩面發黃，涼透。
第四步，大蝦蘸幹澱粉兩面煎半分鐘，放涼油備用。
第五步，椰汁用開水沖泡備用。
第六步:雞蛋加入1/3代咖喱粉，加入少許番茄醬和牛奶攪拌成湯備用。
第七步，鍋中放少許油，將姜片和蒜倒入炒鍋，然後倒入剩余的咖喱粉，翻炒至香。
第八步:加入土豆和大蝦翻炒。
第九步:倒入椰汁和鍋，醬油和蠔油，大火煮。
步驟10，蓋上鍋蓋煮五分鐘。不要煮太久，會影響口感。
步驟11，將生菜放入盤中，將煮好的蝦和土豆湯壹起倒入。
步驟12:將蛋液翻炒後澆在蝦身上。這個椰奶和咖喱粉特別好吃。
小貼士:
裏面的土豆可以換成胡蘿蔔和青豆。