表面不透明、堅實、光滑或粗糙，斷面呈砂質，斷面類似大理石。用質量好的蜂膠，眼睛裏應該找不到蜂肢、鋸末、麻等夾雜物。
顏色
呈黃棕色、褐色或灰褐色，有時呈青綠色，少數顏色較深，類似黑色。
香味
有可愛的芳香氣味，燃燒時散發出珍貴樹脂的芳香氣味。用舌頭嘗，略苦。
粘性
它很粘，用手搓可以變軟。溫度為36℃時，蜂膠軟而粘，用小棍攪拌呈塑性。當溫度低於15℃時，蜂膠變得又硬又脆，容易壓碎。當溫度達到60 ~ 70℃時，蜂膠融化，蜂蠟分離。
密度
密度較高，壹般為1.112 ~ 1.136kg/L，壹般密度約為1.127 kg/L..人工摻雜蜂蠟或石蠟會降低蜂膠的密度。
純粹
當蜂膠溶於95%的乙醇中，應該是透明的栗色溶液。純蜂膠只能找到顆粒狀不溶物，應該不會有其他雜質。當蜂膠與脂肪蠟混合時，在乙醇中可以看到不溶的團塊。
(2)理化指標
中國的蜂膠采購部門通常根據蜂膠的乙醇提取物含量對蜂膠進行分類:在研缽中準確稱取2.5g蜂膠粉，用25ml乙醇多次研磨成糊狀，轉移到有磨砂蓋的廣口瓶中，浸泡24小時，用已稱重的濾紙過濾，然後用少量乙醇洗滌兩次不溶物。不溶物和濾紙在45℃下幹燥並稱重，計算蜂膠乙醇提取物的百分比。
蜂膠乙醇提取物含量< 50%為不合格品，含量為70.0% ~ 74.9%為壹級品，含量> 74.9%為特級品。