準備材料:牛奶1000ml，酸奶發酵劑1包或留存酸奶100g。
生產步驟:
1，內膽和勺子用開水焯壹下，殺菌，減少其他細菌對生產的影響。
2.加入100克購買的或剩余的酸奶作為種子。如果是發酵菌做的，直接進入下壹步。
3.加入1L牛奶，攪拌均勻。如果是酸奶發酵菌做的，在加入牛奶後再加入發酵菌。壹般壹小包1g就夠做1L牛奶了。也攪拌均勻
4.蓋上內蓋，小心地將其移入主機，打開電源，蓋上外蓋。別擔心。八小時後拔掉電源，不要超過十二小時，不然太酸了。還會導致酸奶變成豆腐渣。如果冬天馬上煮或者用冷藏牛奶煮，可以加壹點水，內膽的水剛好可以包住內膽，有助於酸奶更加均勻。
5、很好看的豆腐花狀，很嫩，放冰箱裏會更濃。事實上，這種細菌在低溫環境下仍會繼續工作，只是速度較慢。所以平時要把發酵菌放在冰櫃裏，讓它徹底休眠。在使用的時候，因為恒溫和牛奶介質而被喚醒。
6、加入自己喜歡的果醬或蜂蜜食用。