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技巧二:揉好面團，靜置半小時到壹小時。這就是所謂的第壹次發酵。。接下來加入黃油，因為油會影響面包的發酵。加了面包之後，會更好。
三
加入黃油，打開烤面包機的甜面包功能。讓他自動開始。技巧三:我壹般選擇1000g，中等顏色。但是會提前十分鐘關機。。那就別開機了，趕緊去拿面包。讓它在烤面包機裏靜靜地冷卻。這種面包出來不會很幹很硬。
需要註意的事項
壹般面粉和水的比例是2: 1，其他配料參照配方的大概範圍，不用太精確。
水油可以換成妳喜歡的其他類型，差別不大。個人覺得加奶的味道不用加水也很清。
發酵粉如果開久了可以多放壹點(1g)，放多了會酸。
糖至少需要20~30g，看起來很多，但是不要隨意減少糖的量，因為糖在發酵中起著非常重要的作用。太少的話頭發會不好硬，本文比例不會太甜。
如果耐心的學生能在第壹次和面時放入蛋清，在第二次和面時放入蛋黃，面包會更軟。
面包機自動增大體積的過程會讓面包摸起來像在外面買的壹樣又濕又軟。如果提前拿出來，可以吃，但是容易幹板。