普洱茶產自雲南,所以想買正宗的普洱茶,可以去雲南買,也可以讓雲南的朋友帶回來,也可以在網上買。買的時候可以搜索雲南產的。
雲南盛產普洱茶,其中昆明、楚雄、玉溪、紅河、文山、普洱、西雙版納、大理、保山、德宏、臨滄都在普洱茶地理標誌產品保護範圍之內。
普洱茶在雲南省各地都有種植,它的三個主要產地是西雙版納、臨滄和思茅,此外,保山和下關也產茶。
普洱茶簡介
普洱茶是雲南的特產茶。以雲南大葉種的鮮葉、壹芽、二葉或三葉為采摘標準,經殺青、揉撚、幹燥制成生茶和熟茶,又稱生茶,生茶以曬幹的生茶為原料,經傳統工藝蒸壓而成。
由曬青綠茶經堆積發酵制成的茶稱為普洱熟茶。普洱茶的特點是原料優質,工藝精湛,儲存條件好,越陳越香。
市場上的普洱茶生茶大多以餅茶、磚茶、沱茶的形式呈現在大眾面前。新做的生茶壹般色澤深綠,節結清晰緊實。沖泡後湯色黃綠,苦澀和諧,香氣高,有青草味,葉黃綠鮮爽,富有彈性和柔韌性。但存放三到五年的普洱生茶顏色由深綠色變為黃褐色,條索依然清晰緊實。
沖泡後的湯色為鮮黃色或金黃色,口感順滑,香氣濃郁,葉多為黃褐色。而存放15年、20年左右的中老年生茶,幹茶色澤褐黃,甚至褐黑。沖泡後茶湯橙紅,滋味醇厚爽滑,口感舒適飽滿,葉底多為黃褐色。