準備材料:章魚2條(中等大小左右，500g左右)，蔥0.5根，青椒2個，紅椒3個，蔥半根，植物油1勺。
調料:辣椒醬3大勺，辣椒粉1大勺，醬油1大勺，蒜泥半大勺，姜泥1大勺，糖1大勺，清酒1大勺(黃酒也可以)。
練習:
1.首先，清洗章魚。把買來的章魚撒上粗鹽，用力搓揉，然後用水清洗幹凈，直到不再有泡沫。
2.洋蔥去皮，切成粗絲備用。
3.大蔥也清洗幹凈，然後斜切成細絲。
4.炒章魚時用的調料應該是這樣的:在醬油中加入辣椒醬攪拌均勻，然後加入辣椒粉、糖、蒜泥、姜泥攪拌均勻。
5.先在燒開的鍋裏放壹點鹹鹽，然後把章魚放進去輕輕燙壹下，再拿出來晾幹水分。然後把章魚切成5***份備用。
6.炒鍋裏放壹點食用油。註意韓國料理清淡的原則，不能放太多食用油，只要不碰到炒鍋就行。油熱後，先放入蔥、辣椒、大蔥，輕輕翻炒。
7.當蔬菜基本熟了，加入章魚，章魚的爪子開始彎曲時，加入準備好的調料。炒的時候要註意章魚要新鮮吃，不能炒太久，否則會變得僵硬，口感不好。當章魚肉變得粘稠時，就可以關火了。
如果不愛吃辣，可以不放辣椒粉或者少放壹點。好了，小楠祝大家制作成功，充分享受美味的韓國章魚料理。