胡蘿蔔和西紅柿可以壹起吃嗎？
胡蘿蔔作為壹種營養價值很高的蔬菜，在餐桌上很常見。西紅柿是比較常見的食材，在做菜、煲湯或者涼拌中都可以看到。因為胡蘿蔔和西紅柿營養價值都很高，所以也有不能壹起吃的說法。
其實這種說法是錯誤的。兩種食物不能壹起吃。有兩種情況。第壹個是食物彼此相似。吃了這兩種食物後，可能會出現身體不適，甚至影響生活。壹般這種情況是由於兩種食物中的營養成分相互排斥造成的。但胡蘿蔔和西紅柿所含的維生素並不互相排斥，都屬於植物性食物，不存在食物相殘的可能。第二種情況是兩種食物的營養成分融合後會降低營養價值。胡蘿蔔含有豐富的維生素A和維生素E，還有B族維生素，西紅柿中的維生素也差不多，兩者結合後營養價值不會降低。
排除了以上兩種情況，那麽也可以得出結論，胡蘿蔔和西紅柿可以壹起吃，不會影響彼此的營養吸收，也不會出現食物幹擾的癥狀。