甘薯主產於北京、山西、山東、河南、天津、河北、東北、內蒙古、雲南、四川、湖北、甘肅、安徽、福建、陜西、湖南、廣東、江蘇、江西。國內主產區有安徽泗縣、河北盧龍、福建連城、河南開封、鄧州、唐河桐寨鋪、山東泗水、四川南充。
常見的優質甘薯品種有:盛楠、晏殊25、徐庶34、廣薯87、浙薯70、西農431、浙薯132、子怡138、新香、姬叔26、京553、樸樹23、徐食5、李子香、上薯19。
1.盛楠
這是壹個甘薯雜交品種，主要種植在湖南、山東、浙江南部等地區。它的質地很細很軟，很甜，深受消費者喜愛。其出粉率高，是目前發展甘薯加工的較好品種。耐肥耐濕，增產潛力大，畝產高達3000公斤。
2.姬叔29
也叫美天17。山是東方農業科學院的最新品種。它的葉子是鋸齒狀的，藤蔓比較短，非常好管理，成熟的比較早。是壹種品質優良的小果，口感甜軟，口感極佳，適應性廣，抗逆性強，耐運輸耐貯藏，畝產3000斤左右。
3.秦書八號
它是壹個雜交品種，味道甜，易於繁殖，產量相對較高，易於儲存，長錘形，表面光滑，紫紅色的皮膚，橙紅色的肉，生根快，生長非常穩定。