金針菇屬於脾大腸經，具有抗疲勞、抗菌消炎、清除重金屬、抗癌等功效。適用於兒童智力、營養不良、糖尿病、肥胖、高血壓、高血脂、癌癥、習慣性便秘。
大棗屬脾胃經，能補脾胃、滋陰養血、養心安神，適用於營養不良、心血管疾病和癌癥；
豬肉是普通人最常吃的肉。屬脾、腎、胃經，能補腎養血，滋陰潤燥。適用於陰虛、頭暈、貧血、老年幹咳無痰、大便幹燥、營養不良。
金針菇稀肉湯
材料:金針菇100g，豬裏脊50g，紅棗5枚，蔥1根，姜2片，料酒2-3湯匙，鹽5g，雞粉5g。
練習:
準備材料:金針菇去根，洗凈，切成兩段；裏脊肉切絲；蔥、姜切絲，紅棗洗凈備用。
炒鍋加少許油，放入蔥姜煸炒，炒出香味後加入適量水燒開。
加入金針菇、肉絲和少許料酒，肉絲快速攪拌。
加入紅棗，再次煮沸，撇去浮沫，加鹽和雞粉調味。
再煮3分鐘後撒上枸杞關火。
小貼士:
如果喜歡味道比較濃的湯，也可以加入適量的水澱粉，讓湯變濃。