海南魚配米飯，怎麽做？

我文筆不是很好，希望理解~首先聲明我們海南人壹般不吃辣，以清淡為主~以下是我的方法(註:不知道這是不是我自己的方法)1。將鯰魚用開水燙壹下，刮掉皮，切塊，用鹽、雞粉、蠔油蓋住味道，煎上色(註意油溫要高)。2.將砂鍋加熱(可以自己鍋煮)放入油、姜、蔥蒜、豆瓣醬(還有喜歡的調料:老幹媽、鮮香、海南燈籠椒，根據個人口味放)。香味放出:竹筍，酸菜，翻炒加高湯(高湯是肉湯的意思)和水，但不如高湯。煮豆腐，紅薯粉，白菜(或空心菜)炒鯰魚。3.加入生抽、老抽、胡椒粉、鹽、雞粉、海南柿子椒，或者放上香噴噴的香或者老幹媽。味道好的時候不要放鹽。4.上面放幾顆香菜和蔥，鍋裏放香油。5.吃完~~6。我在海南寫的不太好。希望能理解~首先聲明我們海南人壹般不吃辣，以清淡為主~以下是我的做法(註:不知道這是不是我自己的做法)1。2.將砂鍋加熱(可以自己鍋煮)放入油、姜、蔥蒜、豆瓣醬(還有喜歡的調料:老幹媽、鮮香、海南燈籠椒，根據個人口味放)。香味放出:竹筍，酸菜，翻炒加高湯(高湯是肉湯的意思)和水，但不如高湯。煮豆腐，紅薯粉，白菜(或空心菜)炒鯰魚。3.加入生抽、老抽、胡椒粉、鹽、雞粉、海南柿子椒，或者放上香噴噴的香或者老幹媽。不要放鹹味。4.上面放點香菜和洋蔥，鍋裏放香油。5.吃完~ ~嘎嘎~ ~