荔枝雖然好吃,但是吃多了有上火的危險。如果妳想享受美味,吃得健康,妳需要學習更多吃荔枝的技巧。
1,享受“露紅荔枝”不上火,就是吃黎明前剛從樹上摘下來的荔枝,不上火。據說此時荔枝已經吸收了壹天的陽光,經過壹夜的暖涼,熱量已經降低。荔枝處於香、甜、鮮、脆的最佳狀態,不僅好吃,而且吃了也不會上火。
2.把摘下來的新鮮荔枝放在容器裏,沈在井裏或放在冷泉(水中),隔夜餵食,不上火。能祛燥滋陰。清代大詩人屈大均在壹首詩中說:“明井冷泉百尺深,采之時沈於井裏,日精化為冷月。多食使人補太陰。”
3.吃荔枝前喝點鹽水、夏枯草涼茶,或者冬瓜湯、綠豆湯,對上火有預防作用。或者吃荔枝時多喝鹽水,或者生地瘦肉20-30克或豬骨湯,或者蜜棗煮水,都可以預防荔枝病。
4、吃鹹魚,取白草鹹魚蒸熟,或煮湯或煮粥,可防止吃荔枝。